Warzywny gulasz :)

Kilka dni temu zainspirowalam sie super przepisem Missy Costello osobistej kucharki Tonego Hortona, ktora dzieli sie przepisem na gulasz ze slodkich ziemniakow

 

Ja nie posiadajac niektorych skladnikow zmodyfikowalam przepis troszeczke, co mam nadzieje nie wpynelo zle na smak potrawy.

W duzym garnku na oleju kokosowym podsmazylam najpierw poszatkowana duza czerwona cebule, nastepnie dorzucalam pokrojone w kostki 2 papryki, czerwona i pomaranczowa, duzego, obranego baklazana, 4 duze slodkie ziemniaki, 2 cukinie. Posolilam, podlalam troszke woda, przykrylam pokrywka. Kiedy warzywa zmiekly dorzucilam puszke pomidorow, puszke soczewicy doprawilam czerwona papryka, papryka chili (w proszku). Dusilam kilka minut do polaczenia sie smakow. Podawalam rodzinie z ryzem basmati. Ja pozarlam bez dodatkow jedynie z kleksem jogurtu greckiego.

 

One thought on “Warzywny gulasz :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s